Ringo Ame

post by : Bagus
BAHAN :

1. 3 buah apel merah
2. 3 buah Sumpit kayu

BAHAN TOPPING KARAMEL :

1. 300 ml gula pasir
2. 100 ml air dingin
3. 1 sdm pewarna makanan warna merah

CARA MEMBUAT :

1. Cuci dan bersihkan buah apel merah dengan air.
2. Tusuk buah apel dengan menggunakan sumpit kayu. 
3. Sisihkan.
4. Masukkan gula pasir dan air dingin ke dalam panci kecil masak hingga mendidih, lalu aduk hingga gulanya mencair dan hingga karamel kental.
5. Masukkan satu sendok makan pewarna makanan warna merah ke dalam campuran karamel tadi, kemudian aduk hingga warnanya tercampur dengan sempurna.
6. Celupkan buah apel satu per satu ke dalam karamel dan pastikan karamelnya menutupi buah apel dengan merata sempurna.
7. Diamkan hingga karamelnya mengeras dan siap dinikmati.
8. Sajikan 

Puding Lumut

 

post by : Muhammad Rafi
Bahan :

1. Agar-agar plain swalow 1 bungkusGula pasir 150 gram (jika kurang manis bisa ditambahkan sesuai selera)
2. Telur 1 butir
3. Santan kental 125 mili liter
4. Air 350 mili liter
5. Jus pandan 350 mili liter (dari 12 lembar daun pandan dan air, lalu saring)
6. Pasta pandan secukupnya (skip jika tidak suka)
7. Sejumput garam
8. Air perasaan lemon secukupnya

Langkah Membuat :

1. Pertama-tama kocok lepas telur lalu beri air perasaan lemon.
2. Selanjutnya campur semua bahan, masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk.
3.  Masak hingga berbuih, kemudian kecilkan api. 
4. Tunggu hingga santan pecah dan membentuk lumut dengan sendirinya. Matikan api.
5. Setelah itu cetak adonan agar-agar lumut / puding lumut ke dalam cetakan puding yang sebelumnya sudah di bahasi air. 
6. Tunggu hingga uap panasnya hilang, lalu dinginkan ke dalam kulkas.
7. Sajikan puding lumut homemade selagi dingin.

Lagsana kukus

post by : Reihan
Saus

1. 1/4 kg daging cincang
2. 1 buah bawang bombay yang dicincang halus
3. 1 sdm mentega
4. 2 siung bawang putih yang dicincang halus
5. 2 buah tomat yang dipotong kecil
6. 2 sdm saus tomat
7. 1/2 sdm tepung terigu
8. kaldu sapi bubuk secukupnya
9. garam, merica, dan oregano secukupnya
10. minyak goreng yang akan kamu pakai untuk menumis
11. 150 ml susu murni atau krim
12. jamur kancing secukupnya yang dicincang kasar (bisa diganti sesuai selera)

Cara membuat :

1. Siapkan wajan yang anti lengket dan masukan sedikit minyak goreng, lalu tumislah daging giling dengan bawang bombay dan bawang putih sampai berubah warna, dan jangan lupa tambahkan garam serta merica.
2. Setelah itu, masukanlah tomat dan sedikit air, agar tumisan nggak kering dan tomat nggak melayu serta hancur.
3. Kamu juga harus segera menambahkan susu cair atau krim, lalu aduk sampai mendidih. Lalu, masukan tepung terigu juga ya, kalau terlihat terlalu kental kamu boleh tambahkan sedikit air.
4. Masukkan juga kaldu bubuk, oregano, dan kalau kamu suka pedas boleh juga ditambahkan bubuk cabai ya.
5. Lalu, masukkanlah setengah dari parutan keju dan aduk sampai saus agak matang.
6. Tambahkan juga jamur dan tunggu sekitar 2 menit sebelum akhirnya kamu angkat.
7. Kemudian, kamu juga harus menyiapkan alumunium foil yang bagian paling bawahnya diolesi dengan sedikit saus jamur yang kamu buat tadi secara merata.
8. Selanjutnya, letakkan 1 lembaran lasagna di atasnya dan beri saus jamur di atas lembaranlasagna itu. Lakukan berulang sampai bahannya habis
9. Kukuslah selama kurang lebih 20 menit dengan menggunakan api sedang. Lasagna pun matang sempurna. Tunggu sampai hangat sebelum kamu sajikan .

Kue dadar gulung

post by : Mayang putri

Alat dan bahan :

1. Tepung beras
2. Tepung terigu
3. Kelapa
4. Garam
5. Telur
6. Baskom
7. Sendok
8. Teflon
9. Air
10. Gula

Langkah - langkah

1. Campur semua tepung dengan air
2. Tambahkan 1 butir telur
3. Aduk sampai merata
4. Tambahkan sedikit gula dan garam
5. Hidupkan kompor
6. Panaskan teflon
7. Lalu ambil sedikit adonan dan cetak diteflon setipis mungkin
8. Ulangi sampai adonan habis
9. Lalu isi dadar gulung dengan kelapa yang sudah dicampur gula
10. Sajikan

lumpia

post by : Yolanda
Alat dan bahan

1. Tepung lencana merah
2. Telur
3. Penyedap rasa
4. Garam
5. Wortel
6. Kecambah
7. Sendok
8. Teflon
9. Wajan
10. Minyak
11. Spatula

Langkah - langkah

1. Campur semua bahan kecuali wortel dan toge
2. Lalu cetak diteflon setipis mungkin
3. Ulangi cara tersebut sampai adonan habis
4. Isi kulit lumpia dengan wortel dan kecambah yang sudah dibumbui
5. Jika sudah goreng sampai berwarna keemasan dan sajikan

sosis solo

post by : Gamel
Alat dan bahan

1. Sendok
2. Garpu
3. Tepung lencana merah
4. Garam
5. Air
6. Ayam
7. Teflon

Langkah - langkah

1. Campurkan semua bahan
2. Cetak diteflon setipis mungkin
3. Isi dengan ayam yang sudah dibumbui
4. Goreng menggunakan telur

kue maizena

post by : Rezdiansyah
Alat dan bahan

1. Tepung maizena
2. Santan
3. Jagung
4. Gula
5. Garam
6. Sendok
7. Wajan
8. Kompor
9. Cetakan

Langkah - langkah

1. Panaskan santan
2. Lalu campur dengan tepung maizena
3. Aduk sampai mendidih
4. Campur butiran jagung manis
5. Cetak di cetakan
6. Tunggu sampai dingin
7. Sajikan

Tape Ketan Hitam

Bahan :

1. 500 gram ketan hitam
2. 1 butir ragi tape
3. Daun Pisang Secukupnya

Cara Membuat :

1. Bersihkan dahulu beras ketan hitam dengan cara dicuci sampai bersih. Lakukan pencucian dengan beberapa kali pembilasan agar benar-benar hilang semua kotorannya.
2. Rendam beras ketan hitam yang sudah dicuci selama satu malam, setelah itu buang air rendaman dan bilas sampai bersih.
3. Masukkan beras ketan hitam ke dalam panci, tambahkan air. Ukur ketinggian air sampai satu ruas jari telunjuk dari permukaan ketan hitam.
4. Rebus ketan hitam di atas api sedang sampai mendidih. Sesekali aduk ketan hitam agar dapat kematangannya merata.
5. Masak terus sampai air menyusut dan kering, kemudian angkat.
6. Selanjutnya kukus ketan hitam tadi, dengan terlebih dahulu mendidihkan air dalam kukusan.
7. Setelah air kukusan mendidih, masukkan ketan hitam yang sudah diaron.
8. Masak selama kurang lebih 45-60 menit, setelah itu angkat.
9. Siapkan nampan, tuangkan ketan hitam yang sudah matang ke nampan yang sebelumnya sudah dialasi dengan plastik bening.
10. Diamkan ketan hitam agar panasnya menghilang.
11. Setelah dingin, taburkan ragi tape yang sudah dihancurkan ke atas permukaan ketan hitam dengan menggunakan ayakan.
12. Ratakan ragi dengan mengaduk ketan hitam, pastikan semua bagian sudah terkena ragi tape.
13. Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, masukkan ketan hitam ke atas daun pisang, banyaknya sesuai selera.
14. Diamkan ketan hitam yang sudah dibungkus selama 3-4 hari agar tape benar-benar jadi dan rasanya manis.
15. Tape ketan hitam siap disajikan.

Choco lava cake

post by : Wanda Putri
Bahan-bahan

1. 2buah
2. 1 butir telur
3. 3 sdm tepung terigu
4. 2 sdm gula
5. 1 sdm mertega
6. 25 gr dcc
7. 1 sachet krimer kental manis putih(optional)
8. Sejumput garam

Langkah

1. Panaskan kukusan, kukus mertega 
2. Sambil mnunggu cair,kocok gula n telur dg garpu/whisk sampai gula larut,
3. Kemudian tuang tepung,garam,krimer,aduk rata,lalu tuang dcc n mertega yg sdah cair,aduk rata
4. Olesi cetakan dg mertega,tuang adonan kedalam cetakan,kukus antara 5-7mnit(tergntung cetakannya,q pke gelas tipis hanya 6mnit,klo pke gelas mnum anak 8-10mnit,klo kelamaan jdi brownis)
5. Angkat dr kukusan,tunggu dingin,lalu tuang ke piring saji

Puding susu

Post by: Sanju

Bahan-bahan

Lapisan Putih:

1. 1 bungkus agar" plain
2. 1/2 kaleng SKM putih
3. 5 sdm gula pasir
4. 900 ml air

Lapisan coklat :

1. 1 bungkus agar" plain
2. 3 sdm coklat bubuk
3. 10 sdm gula pasir

Langkah

1. Lapisan putih trlebih dahulu...campur smua bahan lapisan putih aduk trz smbil D masak dgn api sedang sampai mendidih....
2. Setelah mendidih mati kan api aduk sebentar trz tuang kedalam cetakan..... Setengah na saja dari cetakan....
3. Tunggu sampai set (mengeras)
4. Kemudian kita bikin lapisan coklat na.... Campur smua bahan lapisan coklat aduk" sambil dimasak dgn api sedang smpai mendidih...
5. Tuang pelan" K cetakan yg sudah da puding putih na tdi smpe penuh....
6. Dingin kan dan siap di hidangkan.....

Purple raindrop cake

Post by :Novita

Bahan-bahan

1. 1 bks Nutrijel Grape
2. 3 gelas belimbing air
3. 1 sdm Gula pasir
4. gula merah

Langkah

1. Masak nutrijel dengan gula pasir sampai mendidih lalu cetak dalam mangkuk / cangkir bulat. setelah agak dingin masukkan dalam kulkas biar set.
2. Sisir gula palem, masak dengan air secukupnya sampai mendidih lalu saring sisihkan.
3. Ambil jeli, taruh dalam mangkuk putih, tuang saus gula merahnya . 
4. sajikan 😀

BEBEK PEKING

Bahan-bahan

1. Daging bebek muda

2. Serai

 Bumbu rendaman :

1.   Angkak

2.  Ketumbar

3.  1 sdm Bumbu go hiong

4.  Jahe

5.  Madu 

6. Merica

Saus :

1.  Kecap manis 

2.   Cabe merah di haluskan

3.   Gula putih 

4.   1 sdm Minyak wijen

5.   Air 

6.   Garam 

Langkah

1.     Rebus daging bebek dgn air dan serai, sampai daging lembut 

2.     Tiriskan, rendam degan madu, angkak, jahe, merica, ketumbar dan bumbu go hong, lalu masukan dalam kulkas sekitar 1 jam, supaya meresap

3.     Panggang daging bebek dalam oven, bolak balik supaya matang

4.     Buat sausnya : tumis cabe merah yang sudah di haluskan degan minyak wijen, tambahkan kecap , gula putih secukupnya , air dan garam secukupnya

5.     Bebek peking siap di nikmati

RATATOUILLE

Bahan-bahan

4 porsi

1.     1 buah Zucini

2.       1 buah Terong Ungu

3.       3 buah Tomat

4.       1 gram Paprika Hijau

5.       1 gram Paprika Kuning

6.       1 gram Paprika Merah

7.     6 sendok makan Pasta Tomat

8.     1 buah Bawang Bombay

9.       2 siung Bawang Putih

10.   1 gram Bay Leaf

11.    1 sendok teh Daun Thyme

12.   7 helai Basil

13.   3 sendok makan Minyak Zaitun (Olive Oil)

14.   1 sendok makan Merica (Lada) Bubuk

15.   1 sendok makan Garam

16.   1 sendok makan Gula Pasir

17.    secukupnya Keju Mozarella

Langkah

1.     Sauce: Ptong dice (kotak" kecil) paprika merah,kuning, hijau, dan 1 buah tomat. Cincang bawang putih,bawang bombay, dan 4 helai daun basil.

Tumis bawang bombay dan bw. putih, thyme bayleaf dengan 2 sdm olive oil hingga harum, tambahkan dice paprika dan tomat, tumis hingga harum. Tambahkan pasta tomat, masak hingga mendidih dan semua bahan layu, tambahkan gula, garam dan lada aduk hingga rata, matikan api.

2.     Slice terung, zucini, dan tomat (jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal.

3.     Tata slice sayuran didalam ring yang telah dioles olive oil, melingkar lalu tambahkan sauce pada bagian dalam dan bawah bagian lingkarang yang pertama, tutup lagi dengan sayuran, tambahkan sauce lagi hingga penuh, tambahkan sauce diatasnya, tutup dengan parutan mozarela. Panggang dengan dialasi alumunium foil diatas loyang tipis dengan api atas hingga matang.

4.     Dressing : cincang sisa basil, dan bawang putih, tambahkan sisa olive oil. Tambahkan lada dan garam secukupnya(sesuai selera). Aduk hingga rata.

5.     Setelah matang tata diatas piring tambahkan dressing sebagai pelengkap.